ZUTATEN
1/2 Vanillestange
100 ml Wasser
60 g Zucker
1 EL Honig
300 g griechischer Joghurt
100 ml Milch
50 g Blaubeerpüree
1 TL Wasser
1 TL Puderzucker
ZUBEREITUNG
Aus der Vanilleschote das Mark herauskratzen. Stange mit Mark, Wasser, Zucker und Honig aufkochen, abkühlen lassen. Stange entfernen und Joghurt sowie Milch unterrühren.
Püree mit Wasser und Puderzucker glatt rühren und in die Eisformen füllen. Joghurtmasse dazugeben und die Eisstiele einsetzten. Mindestens 60 Minuten einfrieren.
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